Gastronomie

Au retour de voyage, nous pouvons transformer vos légumes restants en repas savoureux en les triant d’abord, puis en choisissant une cuisson adaptée à leur état. Une carotte ramollie se prête bien à un velouté, des poivrons et des champignons …

Pour un long vol, emportez un repas solide, peu odorant et facile à manger, quelques collations nutritives et une bouteille d’eau vide à remplir après le contrôle. Un sandwich équilibré, une salade de riz ou de quinoa, des fruits frais …

La différence tient d’abord au rythme du repas : les tapas espagnoles se partagent au fil de la journée et peuvent composer un repas, tandis que les antipasti italiens sont traditionnellement servis en entrée, avant le plat principal. Ces deux …

Pour choisir le bon sac isotherme, vérifions d’abord l’épaisseur de l’isolant, la capacité adaptée à nos repas et la qualité des coutures : ces critères influencent davantage la conservation thermique que l’apparence du tissu. Pour un déjeuner individuel, un modèle …

Pour découvrir les plats traditionnels incontournables du Vietnam, goûtons au phở, au bánh mì, au bún chả, aux rouleaux frais gỏi cuốn et aux spécialités régionales comme le bánh xèo, le cao lầu ou le bún bò Huế. La cuisine …

Pour éviter le gaspillage alimentaire pendant les vacances, nous pouvons agir à trois moments : avant le départ, pendant le séjour et au retour. En planifiant les repas avec ce que nous avons déjà, en préparant ou congelant les restes …

Le comté arrive en tête des fromages français les plus exportés, devant le camembert et le roquefort, tandis que les fromages à salade gagnent rapidement du terrain. Ce classement révèle une réalité moins attendue que l’image d’Épinal : à l’étranger, …

Pour goûter la street food en Thaïlande, commencez par six spécialités : le Pad thaï, le Som tam, le Tom yum, le khao soi, le Satay et le Mango sticky rice. De Bangkok à Chiang Mai, ces plats offrent un …

Demander à emporter ses restes au restaurant est un droit inscrit dans la loi depuis 2021, et plus personne n’a à en avoir embarras. Cette pratique, qui s’inscrit dans une démarche de respect de l’environnement, de réduction du gaspillage et …

Pour prolonger la fraîcheur de votre fromage à pâte molle comme le camembert ou le brie, il faut maîtriser quelques règles simples mais essentielles. On identifie trois piliers indispensables : un emballage adapté qui laisse respirer le fromage, une réfrigération …